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吃好每一餐!

来源:海报时尚网 2017-06-29 13:55:53

过好每一天,吃好每一餐!对于一枚吃货来说,没有什么比吃好每一餐还要重要了,不过吃好每一餐不单单是指每一餐吃的东西材料好,也包括你是否正确的吃了这一餐!在中国人的概念里,餐除了按时间分为早餐、中餐、晚餐,可能偶尔你还要来份高热量的夜宵之外,从全世界的地域上区分为中餐、西餐两种。

顾名思义,中餐就是中国人做的饭,西餐就是西方欧洲国家的饮食文化。在我心里,中餐就是家的味道,尽管中国城市众多,各个城市的餐饮风格也不尽相同,总的来说万变不离其中,久居国外的人们吃上一口就能清晰分辨是中餐,除了一颗爱国的心+中国味蕾,就是食物本身的味道。23个省、5个自治区、4个直辖市以及2个特别行政区又怎样,56个名族都可以汇成一句话,更不要说我们站在“舌尖上的中国了”!

西餐呢,是一种吃饭的艺术,讲究各种礼仪,不同于中餐的团圆美满,追求一种浪漫优雅的用餐环境,前提是你足够了解西餐礼仪,有足够的时间来享受西餐的仪式感。提醒还没有吃饭的小伙伴们,接下来的好吃的会很多,不要把嘴内分泌物流到屏幕上,尽量控制一下......

西餐分类:

西餐与中餐本质上的不同源于调味料多为橄榄油、黄油、番茄酱、奶油等,不像中餐必不可少的酱油、盐、辣椒等。中餐分为鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜,西餐也不甘示弱,分为法式、英式、意式、俄式、美式,德式等多种不同风格的菜肴。

1、法式西餐:名列西餐之首,法国人利用吃来为这座城市加上一份浪漫的符号。食物的选择多为海鲜与各类葡萄酒的碰撞之外,鹅肝、蜗牛都是法式西餐的经典,**精细,烹调方法极其讲究。

2、英式西餐:薯条是最为大众所熟知的英式食物,英式西餐多以煎炸见长。

3、意式西餐:原汁原味,以味浓著称,例如意大利面、披萨,烹调方法多为熏、烩为主,如果你不知道什么是烩没关系,你一定吃过乐事的意大利红烩味薯片!!!

4、俄式西餐:口味以酸甜辣为主,酸黄瓜一类的酸性咸菜是餐餐必备的,各类鱼肉罐头也是品种繁多。

5、美式西餐:简单快捷,烤鸡、牛排、各种水果派都是必不可少的美食西餐主打,当然还有减肥患者的福音蔬菜水果沙拉、克星汉堡包

6、德式西餐:以啤酒所被大众喜欢,香肠、奶酪、土豆为主,都是一些实惠营养的食物。

就餐礼仪:

落座:在服务员或同行的男士为女士拉开椅子时,女士应从左侧入座,在椅子被推到腿弯处时即可坐下,就坐时,保持身体端正,不可跷二郎腿或者浑身无力倚在椅背上。餐巾对折放于双膝,不是胸前,你又不是两岁的婴儿,双手放于腿部。

2、点餐:按照吃的顺序来点。

吃西餐的顺序为:

(1)头盘:不是头牌!!!也就是开胃菜,有冷热之分,常见的为鱼子酱、沙拉等。

(2)汤品:分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等四类。

(3)副菜:鱼类、面包类。

(4)主菜:牛排、猪排、鸡排、羊排等。分为一分熟(不如回家啃生牛肉了)、三分熟(也没好到哪去,只是单纯加热了一下)、五分熟和七分熟(最能品尝出食材本身的嫩度)、全熟(肠胃不好的人最好的选择)

(5)甜品:蛋糕点心,少女们的最爱。

(6)饮料:咖啡、茶,在你喝了西餐的好搭档红酒后还可以喝下去的时候,不妨来一杯茶解一下油腻。 

3、用餐: 

(1)记住左叉右刀,不要拿着你的刀子张牙舞爪、群魔乱舞,不使用刀叉时,将刀叉成“八字形”归回盘子两侧的原位,表明你想继续用餐,刀叉分开纵放在餐盘两侧,表明用餐完毕。

(2)喝汤避免吸、咀嚼食物时要闭嘴,不要让你的嘴发出“扰人的杂音”,在西方这是不礼貌的表现,主菜用刀切一块吃一块,重复此动作,不要一次性切好,会损坏肉汁的储存。

(3)吃面类时用叉子卷起送入口中,遇到鱼刺骨头时,不要直接吐于桌上,可以用餐巾捂住嘴,轻吐出来,或者用手遮挡吐在桌上。

(4)不要用叉子、勺子去刮盘子底部的食物残渣,知道你是勤俭节约的乖宝宝,你可以借助面包的力量。面包放于左侧,酒水放右侧,方便你分别与邻座的酒水混乱。

(5)不要因为你的饥饿亦或是用不惯刀叉的理由和服务员要筷子,这会使尴尬指数**。

(6)喝咖啡时,根据个人口味加糖,搅拌之后,小勺子放于垫碟上,左手端碟子,右手端杯子。

(7)吃面包蘸酱汁时,不要将酱汁蘸干净,这是对厨师的尊重,也是文化的差异。

西餐讲究女士优先,又是高雅、浪漫的代名词,在当今快节奏的生活下,是享受与消磨时间的乐土,身心疲惫的时候,带**的小伙伴,赴一场西餐之约,看烛光摇曳,分享喜悦、忧伤,不要让礼仪上的失误造成他人对你的看法,如果你的女朋友们问你晚餐吃什么?不要说随便,这会让她想要有打你的冲动,你唯一的办法就是找一家西餐厅,安安静静的浪漫一回,保证下次你说随便的时候她会手下留情。

身处浪漫的环境、品尝美味的西餐、与你的身边人,

看到光,触到爱。

kevin2046

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